Blumenkohl aus dem Backofen

1 Blumenkohl putzen, waschen (nicht zerteilen!)

1/2 l Wasser Blumenkohl darin 10 Minuten
1 TL Salz kochen

500 g Hackfleisch in etwas Öl krümelig braun braten,
1 TL Salz würzen
1 Prise Pfeffer

2 Becher Schinken-Sahne-Sauce oder Bechamel
1 Becher Sahne
200 g geriebener Käse
In einem Topf erhitzen. Käse darin schmelzen.

Auflaufform fetten, Blumenkohl in die Mitte setzen, Hackfleisch rundum verteilen, mit der Sahnemischung begießen, ca. 20Minuten bei 200 Grad im Backofen überbacken.

siehe auch:
Blumen Kohl Suppe mit Brat Klößchen

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