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Chili´s Rezepte Toscanische "Weiße Bohnen" |
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500 g toskanische weiße Bohnen (Cannellini) 150 g passierte Tomaten 3 Knobizehen 10 Blätter Salbei 2 EL gutes Olivenöl Salz Pfeffer Die Bohnen über Nacht in ausreichend Wasser einweichen lassen, dann weich kochen (umrühren) (Ich koche diese immer im Schnellkochtopf) In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und auf schwacher Flamme den Salbei und Knobi leicht anbräunen, die Tomaten dazugeben und zum Kochen bringen, dann mit Salz und Pfeffer würzen und die abgetropften Bohnen dazugeben. 4-5 Min. bei starker Hitze kochen. |
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