| Marions Kochclub Salate - Rezepte |
balou´s Rezepte Gurken-Schafskäse-Salat |
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Ca. 200 gr. Feta 4 Bauerngurken (klein) oder 1 Salatgurke 1 rote Zwiebel 1 Bund Dill 1 Stengel Pefferminze 3-5 EL Olivenöl 2-3 EL Zitronensaft Salz , Pfeffer und Zucker Gurken schälen, die Kerne entfernen und klein würfeln. Den Schafskäse dazubröckeln oder in Würfelchen schneiden. Zwiebel vierteln und in feine Streifen schneiden. Alles gut vermischen und den gehackten Dill und die gehackte Minze dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl und Zitronensaft mischen und vor dem Servieren gut kühlen. Dazu schmecken die Zucchinipuffer sehr gut!! siehe auch: Gurken Salat mit Schafs Käse |
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