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Chili´s Rezepte Chimichurri Sauce zu Gegrilltem |
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Schmeckt erst dann richtig gut scharf, wenn sie in einem Glas mit Schraubverschluss eine Woche durchzieht. 4 getrocknete Chilischoten 5 Knobizehen 1 große Zwiebel 2 Bund Petersilie 1 TL Meersalz 2 EL Essig 2 EL Öl Die Chilischoten im Mörser zerstoßen. Knobi und Zwiebeln,Petersilie fein hacken, und mit dem Salz in eine Schüssel geben. Den Essig mit 3 Eßlöffel Wasser aufkochen und sofort über das Gehackte geben,unter Rühren das Öl einlaufen lassen. Im Kühlschrank ist sie mehrere Wochen haltbar, also gleich am besten die doppelte Menge zubereiten. |
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