| Marions Kochclub Salate - Rezepte |
balou´s Rezepte Israelischer Salat |
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4 reife Tomaten 1 Paprikaschote rot oder orange 1-2 reife Avocados 1 Salatgurke 1 Zwiebel 4-5 EL Zitronensaft 4 -5 EL Olivenöl 1 Bund Petersilie (glattblättrig) Salz, Pfeffer, Zucker 5-6 große Salatblätter Tomaten und Paprika entkernen und in feine, kleine Würfel schneiden, die Gurke und die Zwiebel ebenfalls. Alles in eine große Salatschüssel geben und mit dem frisch gepressten Zitronensaft übergiessen. Dann die Avocado mittig durchschneiden, den Kern und die Schale entfernen – ebenfalls fein würfeln und zu den restlichen Zutaten geben. Die Petersilie fein hacken – auch die Stiele und zusammen mit dem Olivenöl untermischen. Gewürzt wird mit wenig Zucker und kräftig abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer. Der Salat wird auf einem tiefen Teller auf den Salatblättern angerichtet und gekühlt mit Fladenbrot serviert. siehe auch: Israelischer Salat |
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