| Marions Kochclub Geflügel - Rezepte |
Iris1967´s Rezepte Huehnchen in Honig-Senf Marinade |
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1 Cup(Tasse) = Gefaess mit 250ml Inhalt Zutaten: 1/3 cup Dijon Senf 1/3 cup klarer Honig 2 EL gehackter frischer Dill oder 1 EL getrockneter Dill 1 TL frisch abgeriebene Orangenschale 4 Huehnerbruestchen oder 1 gevierteltes Huehnchen Ofen auf 190 Grad vorheizen. In einer Schuessel Honig, Senf Orangenschale und Dill verruehren. Backblech mit Alufolie auslegen. Huehnchenteile darauf legen, bei Huehnchenteilen mit der Haut nach unten. Teile /Filet mit der Marinade gut einpinseln. Teile/Filet umdrehen und andere Seite einpinseln. Bei Teilen mit haut, die Haut zurueckschieben und unter der Haut einstreichen mit der Marinade und dann die Haut wieder vorsichtig darueber geben und die Haut noch einpinseln. Im Ofen backen bis der Saft klar auslaeuft wenn man die dickste Stelle mit dem Messer ansticht. Ca. 30 Minuten. Dazu Baguette und versch. Salat, oder gruene Bohnen und Ofen-Kartoffeln siehe auch: Hühnchen in Honig Senf Marinade |
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