| Marions Kochclub Auflauf - Rezepte |
Fröschle´s Rezepte Ofenschlupfer |
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Ofenschlupfer (für 3-4 Portionen) 4 Brötchen (frische oder vom Vortag), in Scheiben geschnitten 150 g gewürfelter Schinkenspeck 150 g Zwiebelwürfel 250 ml süße Sahne 4 Eier etwas Butter Salz Cayennepfeffer etwas Muskat Schinkenspeck und Zwiebelwürfelchen in der Butter glasig dünsten. Knapp die Hälfte davon in eine Auflaufform füllen, dann die Brotscheiben wie Dachziegel darauf schichten.Die restlichen Zwiebeln und Speck draufgeben. Eier und Sahne verrühren, mit Muskat abschmecken, mit einer Prise Salz und Cayennepfeffer würzen, und darübergießen. Etwa 10 Minuten durchziehen lassen. Bei 225 Grad, vorgeheizt, ca. 15 Min. backen Dazu schmeckt am besten eine Riesenschüssel frischer Salat |
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