| Marions Kochclub Nudel Salat - Rezepte |
Chili´s Rezepte Nudelsalat für den Grillabend |
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350g kurze Nudeln (Penne nehme ich am liebsten) 250g Mozzarella 3 reife feste Tomaten 100g Mascarpone 3 Eßlöffel Mayonnaise (oder die leichte Sorte) Zitronensaft 2 Eßlöffel Olivenöl 1 Bund Basilikum Salz und Pfeffer In einer Schüssel den Mascarpone mit Mayonnaise, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Die Tomaten waschen, schneiden und die Kerne entfernen. Die Mozzarella und die Tomaten in Würfel schneiden und mit Basilikum vermischen. Die Nudeln in reichlich Salzwasser "al dente" kochen, abgießen und abschrecken. Alles zusammen mischen und kühl stellen. siehe auch: Nudel Salat & Frikadellen |
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