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Rhabarber-Chutney

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Rhabarber-Chutney


Im letzten Jahr habe ich dieses Chutney gemacht und gestern
bin ich wieder auf das Rezept gestoßen:

1 Zwiebel
250 gr Rhabarber
25 gr.Rosinen
350 gr brauner Zucker
1/2 TL kleingehackten Ingwer
1 Tl Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
1/4 L Weinessig

kleingeschnittene Zwiebel in Essig weich dünsten,Rhabarber in Scheiben
schneiden und mit den übrigen Zutaten zu dem Essig geben und
ca. 5-6 Minuten kochen lassen.
In ein Schraubglas füllen und kühl stellen.

Schmeckt lecker mit Reis vermischt.

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


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