| Marions Kochclub Nudeln & Pasta - Rezepte |
Iris´s Rezepte Tagliatelle mit Surimisauce |
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Für 2 - 3 Personen? Bei uns hat's nur für 2 gereicht! 400 g Tagliatelle 2 Schalotten, fein gewürfelt 2 EL Olivenöl 1/2 rote Chilischote, gehackt 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt 150 g Champignons Saft von 1 Zitrone 150 g Kirschtomaten, halbiert 100 ml Weißwein 200 ml Gemüsebrühe 200 g Sahne Salz Pfeffer 250 g Surimi Speisestärke Nudeln kochen. Champignons in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Schalotten glasig dünsten und dann die Chilischote und die Frühlingszwiebeln kurz mit dünsten. Tomaten zugeben, Wein, Brühe und Sahne dazu gießen und einmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Speisestärke binden. Dann die Surimi kurz darin gar ziehen lassen (aber wirklich nur ganz kurz, sonst zerfallen sie!). Zu den Nudeln reichen. |
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