| Marions Kochclub Gemüse - Rezepte |
Chili´s Rezepte Paprika-Sahne |
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4 Paprika in schmale Streifen schneiden, eine Zwiebel und 2 Knobizehen fein hacken. 1 EL Öl und 1 EL Butter erhitzen und die Zwiebeln mit den Knobizehen und 2/3 der Paprikastreifen darin anbraten. Würzen mit 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 EL Paprika edelsüss und 1 TL Paprika scharf, . 1/4 ltr. Wasser zugiessen, aufkochen lassen. Im Mixer oder mit Zauberstab pürieren. Das Püree zurück in die Pfanne geben mit 0,2 l Sahne und den restlichen Paprikastreifen erhitzen. Dazu Schnitzel mit breiten Nudeln |
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