| Marions Kochclub Nudeln & Pasta - Rezepte |
Chili´s Rezepte Tomaten-Schinken-Spaghetti |
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4 EL Butter 2 Knobizehen 1 TL Salz 200 g gekochten Schinken 2 Zwiebeln 8 mittelgroße Tomaten 2 EL Tomatenmark 1/2 Tasse Weißwein 1/2 Tasse Fleischbrühe Salz,Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Zucker 1 Bund Basilikum 400 gr Spaghetti 100 gr ger.Parmesan. Die Butter erhitzen und die mit Salz zerriebenen Knobizehen darin kurz anschwitzen. Den Schinken in dünne Streifen mit der gewürfelten Zwiebel glasig an- schwitzen. Tomaten enthäuten,kleinschneiden und zum Schinken geben. Das Tomatenmark unterrühren und mit Wein und Brühe auffüllen. Mit Salz,Pfeffer,Zucker abschmecken Das basilikum fein hacken und unter die Sauce mischen. Über die al dente gekochten Spaghetti geben und mit dem Käse bestreuen. siehe auch: Schinken Nudeln |
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