| Marions Kochclub Nudeln & Pasta - Rezepte |
Chili´s Rezepte Farfalle mit Erbsen |
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Farfalle mit Erbsen 350 g Farfalle Soli 80 g gekochter Schinken 1 Zwiebel 30 g Butter 200 g Tiefkühl-Erbsen 200 ml Sahne 6 - 8 frische Minzeblätter frisch gemahlener Pfeffer 50 g frisch geriebener Parmesan Die Farfalle in sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Den Schinken und die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in der zerlassenen Butter andünsten. Die Erbsen dazugeben und kurz mit anschwitzen. Mit Sahne aufgießen und bei starker Hitze sämig einkochen lassen. Die fein geschnittenen Minzeblätter und die gekochten, gut abgetropften Farfalle untermischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Parmesan dazu reichen. siehe auch: Holländische Erbsen Suppe |
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