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Chililinde´s Rezepte Ostereier-Soße |
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40 g Butter auslassen, 40 g Mehl darin anschwitzen, nur ganz kurz, mit 1/2 l Wasser ablöschen, 1/2 TL Instant-Brühe oder Fleischbrühwürfel darin auflösen. 1 TL Senf, 2 TL Kapern, Salz und Pfeffer zufügen, dann 8-10 Ostereier pellen, in Scheiben schneiden und unterrühren. Dazu gibt es Salzkartoffeln und einen grünen Salat. Das Rezept reicht für 4 Personen |
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