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Wonni´s Rezepte Getrocknete Tomaten in Olivenöl |
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50 g getrocknete Tomaten 2 Lorbeerblätter 200 ml Olivenöl Getrocknete Tomaten in kochendes Wasser geben, 5 Minuten drinnen lassen. Danach abtropfen lassen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Die Tomaten in Gläser schichten (dabei einen 2 cm Rand lassen), Lorbeerblätter dazwischen geben und mit Olivenöl aufgießen. Die Tomaten müssen mindestens 1 cm bedeckt sein, da sie sonst zu schimmeln beginnen. 2 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen. |
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