Teriyaki Marinade

Ich verwende diese Marinade grundsaetzlich fuer Chicken-Teriyaki, aber sie ist auch geeignet fuer Schwein- oder Rindfleischstreifen z.B. zum Braten im Wok.

Zutaten:

cup = Tasse (us) = 250 ml

1/2 cup Soja Sauce
1/4 cup Wasser
1/4 cup Orangen Saft (am besten frisch gepresst)
1/4 cup brauner Zucker
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 mittlere Zwiebel, fein gehackt
1/4 TL Ingwer (gemahlen)

Alle Zutaten gruendlich verruehren und das Fleisch (mindestens 30 Minuten) darin marinieren.
Die Marinade kann nach belieben beim Braten auch mit als Saucenfond angegossen werden.

siehe auch:
Teriyaki Steaks

Impressum - Datenschutz