Rindfleischsalat-pikant

Salat:

250g Ringfleisch gekocht und in Wuerfel geschnitten
100g Gewuerzgurken
2 eingelegte Paprikaschoten
1 rote Zwiebel
Tomate und Salatblaetter

Marinade:

3 EL Oel
5 EL Kondensmilch (oder Sahne, ich nehm immer Sahne im Rezept stehts mit Kondensmilch)
2 EL Zitronensaft
1 TL Tomatenpaste/mark
Senf, Pfeffer, Salz

Rindfleischwuerfel, mit in duennen Streifen geschnittenen Gurken und Paprika in eine Schuessel geben. Zwiebel in feine Ringe schneiden und zu geben. Aus den Marinade-Zutaten eine Marinade bereiten und pikant abschmecken, ueber den Salat geben und im Kuehlschrank durchziehen lassen. Den Salat in Portionen auf Salatblaettern anrichten und mit Tomatenscheiben oder -achteln garnieren.

siehe auch:
Rind Fleisch Salat pikant

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