| Marions Kochclub Backen - Rezepte |
Chililinde´s Rezepte Mohnkuchen |
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Mohnkuchen 225 g Weizenvollkornmehl oder Dinkelmehl 100 g Honig oder brauner Zucker (80 g) 125 g Butter 1/2 Pckg. Weinsteinbackpulver 1 Ei -Knetteig herstellen, in gefettete Springform geben - Füllung: 1/2 l Milch und 3/4 Tasse Vollkorngrieß quellen lassen 250 g gem. Mohn und 100 g Honig unterrühren und kochen 125 g Butter, 1Schuß Öl und 1 Becher Schmand unterheben Diese Masse auf den Teig gießen und bei 190° ca. 40 Min. im Heißluft- herd backen. 1 B. Schmand, 2 Eigelb und etwas Honig verrühren, 2 Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben. Diese Masse nach der Backzeit auf den Belag streichen und nochmals 10 Min. backen. siehe auch: Mohn Kuchen Backen |
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