| Marions Kochclub Backen - Rezepte |
heda´s Rezepte Osterfladen |
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Zutaten - Teig 250 g Mehl 125 g Butter 50 g Zucker 1 Pr Salz etwas Wasser Zutaten - Füllung 125 g Griess 1/2 l Milch 100 g Zucker 100 g Sultaninen 100 g Geschälte Mandeln grob gehackt 1 Zitrone 4 Eigelb 4 Eiweiss steif geschlagen 1 Springform mit 26 cm Durchmesser Zubereitung Aus Mehl, Butter, Zucker, Salz und Wasser einen geschmeidigen Teig kneten. In einer Springform den Teig flachdrücken und am Rand etwa 2 cm hochziehen. Für die Füllung Milch aufkochen, Griess einrühren und kochen bis sich der Brei vom Topfrand löst. Zutaten der Reihe nach beigeben. Die Masse ein wenig auskühlen lassen und dann das steif geschlagene Eiweiss darunterziehen. Auf den Teigboden geben. Fladen eine halbe Stunde auf der mittleren Einschubleiste goldbraun backen, mit Alufolie bedecken und noch fünf Minuten auf der untersten Einschubleiste ruhen lassen. siehe auch: Oster Fladen Backen Donuts |
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