| Marions Kochclub Schweinefleisch - Rezepte |
Chili´s Rezepte Geschnetzeltes mit Curryerbsen |
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750 gr. Schweineschnitzel in Streifen geschnitten 3 Zwiebeln in Würfel 3 Knobizehen Salz,Pfeffer 1 EL Tomatenmark heiße Fleischbrühe 1 Glas trockener Rot- oder Weißwein evtl. etwas Speisestärke Fleisch anbraten Zwiebeln dazugeben,würzen Tomatenmark kurz anrösten und mit Fleischbrühe und Wein ablöschen Bei geschlossenem Deckel ind milder Hitze garen. evtl. Flüsigkeit nachgiessen, abschmecken und mit der kalt angerührten Speisestärke binden. Erbsen aus der Dose in Butter in einem Topf erhitzen, salzen und mit ca. 1 EL Curry abschmecken und mit dem Geschnetzelten vermischen. Dazu Reis und Salat siehe auch: Züricher Geschnetzeltes |
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