| Marions Kochclub Gemüse - Rezepte |
Chili´s Rezepte Gatto`die Patate |
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Gatto`die Patate (Kartoffelkuchen) 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 100 g gekochter Schinken gewürfelt 1 Kugel Mozzarella klein gewürfelt 80 gr ger.Parmesan 4 Eier verrührt 2 EL fein geh.Petersilie 4 EL Olivenöl Salz und Pfeffer etwas Muskat Kartoffel kochen und durch die Presse drücken. Dazu Schinken,Mozzarella,Parmesan den Eiern,Petersilie Salz und Pfeffer Muskat vermischen Eine Kuchenform 24 oder 25 Durchm. mit Butter ausfetten und mit Weckmehl ausstreuen. Die Mischung reingeben und gut verteilen. Mit Weckmehl bestreuen und etwas Olivenöl darüber träufeln. 30 Minuten bei 150° backen bis der Kuchen goldbraun ist. Salat dazu. Der Kuchen schmeckt auch kalt gut. |
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