| Marions Kochclub Kartoffel Salat - Rezepte |
Iris´s Rezepte Thunfisch-Kartoffelsalat |
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Thunfisch-Kartoffelsalat (für Eilige) 500 g Pellkartoffeln 1 rote Paprikaschote 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Tasse TK-Erbsen 3 Eier, hartgekocht 4 EL Weinessig 6 EL Öl Salz Pfeffer 2 Knobi-Zehen 1 Dose Thunfisch (ohne Öl) Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Paprikaschote und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit den TK-Erbsen (in kochendem Wasser kurz aufgetaut) unter die Kartoffelscheiben mischen. Die Eier achteln und vorsichtig untermischen. Alles mit einer Sauce aus Weinessig, Öl, Salz, reichliche Pfeffer und ausgepressten Knobi-Zehen übergießen. Zum Schluss den Thunfisch im eigenen Saft mit einer Gael zerpflücken und unter den Salat ziehen siehe auch: Kartoffel Salat mit Würstchen Kartoffelsalat |
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