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Chili´s Rezepte Käsecreme |
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Schönes Rezept zum Brunch 4 Personen 200 gr frischer Ziegenkäse 200 gr Mascarpone 1 grosser Bund Basilikum, ca. 30 Blätter 60 ml feinstes Olivenöl Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 ganz fein gehackte Chilischote( wer will) Beide Käsesorten gut vermischen. Die Hälfte der Käsemischung in eine kleine schüssel füllen und die Oberfläche glatt streichen. Mit der Hälfte Basilikumblätter bedecken und 2 EL Öl darüber träufeln. Salzen und pfeffern. Den übrigen Käse drauf geben und mit den restlichen Basilikumblättern garnieren. Das restliche Olivenöl darüber träufeln, Noch einmal mit Salz und Pfeffer würzen. |
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