| Marions Kochclub Suppen & Eintöpfe - Rezepte |
Chili´s Rezepte Ricotta-Basilikum-Klößchen |
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Ricotta-Basilikum-Klößchen (Suppeneinlage) 1/2 Bund Basilikum 100 g Ricotta 1 Eigelb 1 EL Mehl Salz, Pfeffer, Zucker Für die Ricottaklößchen Basilikum fein schneiden. Ricotta mit Eigelb, Mehl und geschnittenem Basilikum mischen und gut verrühren. Aus der Masse kleine Klößchen abstechen und diese in kochendem Salzwasser 5 Minuten ziehen lassen. Die Klößchen in die Teller geben und mit einer klaren Suppe mit Tomatenwürfel auffüllen. |
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