| Marions Kochclub Fleisch - Rezepte |
Chili´s Rezepte Noch ne Beize etwas exotisch |
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2 EL Knoblauchpulver 2 TL gemahlener Ingwer 2 TL gemahlenes Piment 1/2 TL Zimt 1/2 TL Muskatnuß 2 TL Salz 3 zerriebene Lorbeerblätter 2 TL Cayennepfeffer 1 TL Chili mischen und in ein Schraubglas geben Vor Verwendung dazugeben: 150 g dunkelbrauner Zucker 100 ml Limettensaft 1 mittelgroße Zwiebel kleingehackt 225 ml Rum (mögl.brauner) Das Fleisch für mindestens 2 Stunden in der Beize in den Kühlschrank stellen und während des Grillens immer wieder mit der Mischung bestreichen. |
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