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Regina47´s Rezepte Paprikahähnchen Wok-Rezept |
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Paprikahähnchen Wok-Rezept
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Für 2 Personen Zutaten 2 Hähnchenbrustfilets 2 Glas Sojasprossen Salz, frisch gemahlener Pfeffer 2 Eßl Tomatenketchup 1 Eßl Honig 1 Eßl Essig 5 Eßl Sojasauce 2 Teel Fünf-Finger-Gewürz 1 Zwiebel 1 gelbe und 1 rote Paprika 1 Möhre 3 Eßl Öl 150 ml Gemüsebrühe 1 Eßl Speisestärke Zubereitung Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. In einer Marinade aus Ketchup, Honig, Essig, Sojasoße sowie dem Gewürzpulver eine halbe Stunde ziehen lassen. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden. Das Öl im Wok heiß werden lassen und das Fleisch dann 4-5 Minuten unter Rühren braten und dann an den Rand des Woks schieben. In der Mitte das Gemüse in das verbliebene Fett unter Rühren 3-4 Minuten braten. Die Brühe mit der Stärke verrühren und mit dem Gemüse aufkochen lassen. Das Fleisch noch einmal kurz erhitzen, in dem es mit dem Gemüse verrührt wird. Alles zusammen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Reis servieren. siehe auch: Paprika Hähnchen aus dem Wok Wok Rezepte |
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