| Marions Kochclub Auflauf - Rezepte |
hetta´s Rezepte Zucchini-Käse-Auflauf |
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3-4 mittelgroße Zucchini Kräutersalz Olivenöl für die Form 2EL Zitronensaft Pfeffer 150g Emmentaler, grob geraspelt 3 Eigelb 5-6EL Sahne Zucchini putzen, waschen, längs halbieren. In Salzwasser 5 Min. garen. Zucchini abtropfen die Schnittflächen nach oben in die geölte Auflaufform legen und mit Zitronensaft , Salz, Pfeffer würzen. Käse, Eigelb und Sahne verquirlen, die Mischung über die Zucchini geben. Form in den vorgeheizten (200°C) etwa 10 Min. überbacken. Mit Petersilie garniert servieren. siehe auch: Auberginen Zucchini Auflauf |
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