Suppenklößchen

250 g Butter, schmelzen lassen, Topf vom Herd nehmen.
6 Eier
6 handvoll Semmelbrösel
Salz, Muskat

Eier schlagenund die zerlassene Butter zufügen,
Semmelbrösel einarbeiten und würzen.
Den Teig mehrere Stunden kaltstellen. Kleine Klößchen
formen und diese in kochende Fleischbrühe geben.
10 Min. köcheln lassen.

Es ist ein altes Rezept. Fragt mich nicht, wieviel Gramm eine handvoll
Semmelbrösel ist, ich habe noch nicht abgewogen - momentan keine
Zeit!!

siehe auch:
Gemüse Suppe
Suppen

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