| Marions Kochclub Geflügel - Rezepte |
Tiarella´s Rezepte Putenfleisch Süß-Sauer |
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Zutaten: ******* 350 g Putenfleisch in dünnen Streifen 2 Eier geschlagen Speisestärke Öl zum Frittieren 1 mittelgroße Möhre in dünne Scheiben 1 mittelgroße Zwiebel gehackt 200 g Ananas gewürfelt je 1 rote und grüne Paprika in Streifen 100 g Sojasprossen 1 Selleriestange in Streifen 3 EL Weißweinessig 3 EL Sojasoße 2 EL Tomatenmark 2 EL Zucker 1 TL Salz 2 EL Orangensaft 2 EL Stärke zum Andicken Zubereitung: *********** Das Fleich mit dem Salz mischen, in Ei eintauchen und in Stärke wälzen. Das Fleisch frittieren und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Möhren, Zwiebeln und Ananas anbraten: Später Paprika, Sellerie und Sojasprossen hinzugeben und mitbraten. Die Sojasoße, Essig, Tomatenmark, Zucker und angerührte Stärke hinzugeben, mti Orangensaft überträufeln und alles andicken lassen. Zum Schluß das Fleisch hinzugeben. siehe auch: Pute süß sauer |
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