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Chililinde´s Rezepte Hähnchen-Chili |
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Hähnchen-Chili mit buntem Paprika 500 g Hähnchenbrust 1 Zwiebel 3 Paprikaschoten (zusammen 500 g) 2 Pepperoni 2 EL Öl 1 Dose Chilibohnen 1 kl. Dose Mais 1 TL gekörnte Hühnerbrühe 1 TL Paprikapulver 1 Pr. Zucker 1/2 TL gem. Koriander 2 Knoblauchzehen Salz, Cayennepfeffer je 1/2 TL geh. Schnittlauch und Petersilie Fleisch würfeln, Zwiebel fein hacken, Paprika und Pepperoni in Streifen bzw. Ringe schneiden. Öl erhitzen. Hähnchenbruststücke und Zwiebel darin anbraten. Paprika und Pepperoni z ufügen, ca. 3 Min. mitdünsten. Chilibohnen und Mais mit Flüssigkeit zufügen. Hühnerbrühe, Paprikapulver, Zucker und Koriander einrühren, Knoblauch dazupressen. Das Chili mit Salz und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Kurz vorm Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen. siehe auch: Gänsebraten |
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