| Marions Kochclub Gemüse - Rezepte |
Tiarella´s Rezepte Rahmchampignons |
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Zutaten: ******* 250 - 500 g Champignons (je nach Belieben und Hunger) 3 - 5 Zwiebeln 2 - 3 Knoblauchzehen 1 Becher Schmand 1 Becher Sahne Salz, Pfeffer, Curry, Brühe / Fondor, Chili, etwas Öl Zubereitung: *********** Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Champignons putzen und klein schneiden (nach Belieben und Größe der Pfanne). Die Zwiebeln und die Champignons in Öl anbraten und schmoren lassen. Den Knoblauch schälen, pressen und hinzufügen. Alles weiterschmoren lassen, bis die Champignons viel Wasser verloren haben. Mit Salz, Pfeffer, Curry, Brühe und einem Hauch von Chili würzen. Alles gut anschmoren und ziehen lassen. Den Schmand hinzufügen und gut durchrühren. Zu guter Letzt die Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Bei Bedarf etwas nachwürzen. Hierzu passen Baguette, Reis und Nudeln. siehe auch: Schwarz Wurzeln Gemüse |
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