| Marions Kochclub Dips - Rezepte |
Chili´s Rezepte Rot Gelbe Paprika Salsa |
|
Ein Rezept für 8 Portionen Zutaten: 3 rote Paprikaschoten 3 gelbe Paprikaschoten 3 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen oder auch mehr 6 El Olivenöl 1/2 Tl edelsüßer Paprika Salz, Pfeffer 3-4 El Apfelessig 1 Bund Basilikum Die Paprikas vierteln, putzen, waschen, Schälen(!) und dann fein würfeln Oder in den Backofen, bis er dunkle Blasen hat,dann in einen Gefrierbeutel geben und zumachen, damit er richtig schwitzt, dann geht die Haut fast wie von selbst ab. Die Frühlingszwiebeln waschen. Die hellgrünen Teile in Ringe schneiden, die weiße würfeln. Die Knoblauchzehen pressen. 2 El Olivenöl erhitzen, Zwiebelwürfel und Knoblauch glasig dünsten. Mit dem Paprika mischen Das Paprikapulver mit Salz, Pfeffer und dem Apfelessig verrühren. 4 El Olivenöl untermengen und mit der Paprika-Zwiebel-Mischung mischen. Die Basilikumblätter kleinrupfen. Alles miteinander vermengen und mit Zwiebelringen garnieren (Für mich mache ich da natürlich wieder Chili bei) Ich schmiere mir das auch auf ein Käse oder Wurstbrot, finde ich lecker. siehe auch: Fondue |
|
Rezepte von: Impressum - Datenschutz |