Roggenbrot schmeckt besonders herzhaft und ist sehr nahrhaft. Es schmeckt sehr gut zu deftiger Wurst, wie Mettwurst oder Leberwurst und Käse.
300 ml Wasser, lauwarm
300 g Roggenmehl Tpye 1150
150 g Weizenmehl Type 550
1/2 Pkt Sauerteig
1 TL Salz
1 TL Kümmelsamen
Alle Zutaten in der o.g. Reihenfolge in den Brotbackautomaten füllen und im Normalprogramm, Teigtyp: Brot, auf mittlerer Bräunungsstufe backen.
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