Schillerlocke mit Kräuterdip

4 Portionen

200 g saure Sahne
1 TL Senf
1 TL Zitronensaft
1 EL Schnittlauch
1 EL Petersilie
1 EL Kresse
1 EL Kerbel
Pfeffer, Salz
200 g Schillerlocken

Schillerlocke mit Kräuterdip schmeckt sehr gut als Belag zu körnigem dunklem Schwarzbrot. Saure Sahne in eine kleine Schüssel füllen und mit Senf und Zitronensaft verrühren. Frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Kresse und Kerbel fein hacken und unter die saure Sahne mischen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Schillerlocke in kleine Würfel schneiden und unter den Kräuterdip mischen.