400 g Mehl
1 Ei
200 ml Sauerrahm
100 g Margarine
Salz
Aus 300 g Mehl, Ei, Sauerrahm und Salz einen Teig kneten und dünn ausrollen. 100 g Mehl mit der Margarine vermischen, auf dem Teig streuen und aufrollen. Einfacher Strudelteig in Folie einpacken, im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen. Strudelteig ausrollen, mit Öl leicht einspritzen und mit beliebiger Füllung füllen.
(c) www.marions-kochclub.de / Eva