Rührkuchen mit Mandeln

90 g Butter
180 g Zucker
2 Eier
180 g Mehl
2 TL Backpulver
125 ml Milch
50 g Mandeln, gemahlen
Puderzucker

Der Rührkuchen mit Mandeln wird in einer Springform mit 18 cm Durchmesser gebacken. Weiche Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Buttermasse rühren. Milch zufügen und gemahlene Mandeln unter den Teig rühren. Die Springform ausfetten, mit Paniermehl bestreuen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 50-60 Minuten auf der mittleren Schiene Backen. Rührkuchen mit Mandeln mit Puderzucker bestreuen.