Butterkuchen

für den Teig:
250 g Zucker
250 g Mehl
75 g Butter
1 Becher Sahne
1 Päckchen Backpulver
4 Eier
für den Belag:
250 g Zucker
100 g Mandelblätter
100 g gehackte Mandeln
200 g Butter
4 EL Milch

Die Zutaten für den Teig gut verrühren und auf ein gefettetes und mit Paniermehl ausgestreutes Backblech verteilen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 15 Minuten backen.

Inzwischen Butter schmelzen und mit dem Zucker, den gehobelten und gehackten Mandeln, sowie der Milch vermischen.

Nach den 15 Minuten Backzeit den halb fertigen Teig aus dem Ofen nehmen und den Belag mit einem Teigschaber gleichmäßig darauf verteilen und für weitere 15 Minuten im Ofen backen lassen. Danach abkühlen lassen und in Vierecke schneiden