Man kann nicht aufhören - Hähnchen
1 Hähnchen zerlegt
80 g Mehl
2 TL Paprikapulver
1 TL Majoran
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Salz
2 Knoblauchzehen zerdrückt
1 Zwiebel
1 kg Kartoffeln
200 ml Sauerrahm
4 EL Öl
100 g geriebener Käse (z.B.: Emmentaler)
Das Mehl mit den Gewürzen mischen und die Fleischstücke darin wenden.
Eine feuerfeste Form mit wenig Öl einpinseln, die Kartoffeln pellen, in 3 mm dicke Scheiben schneiden und in die Form legen. Die Hühnerstücke darauf legen, mit der in Scheiben geschnittenen Zwiebel bedecken und mit Käse bestreuen. Den Rest vom Mehl mit Sauerrahm und Öl mischen, über das Fleischgemisch gießen und mit Alufolie bedecken.
In den Backofen (auf 180 °C vorgeheizt) schieben und ca. 1,5 Stunden braten. Dann noch 10 Min. ohne Folie überbacken.
(c) www.marions-kochclub.de / Eva