Zutaten 4 Port. - 685 kcal p.P.
200 g
1 TL
1
4
8 EL
100 g
Weizen Mehl Type 405
Back Pulver
Eier
Bananen
Honig
Mandel Splitter
Mehl mit Backpulver, Ei und 1/4 L Wasser zu einem glatten Teig rühren und ungefähr 1/2 Stunde quellen lassen.
4 kleine nicht zu reife Bananen schälen, längs halbieren und im Teig wenden. Wenn man nur große Bananen hat, kann man sie auch quer in drei Stücke schneiden.
Bananen im heißen Frittierfett bei ca. 175° hell ausbacken.
Bananen auf einen Teller legen, mit Honig beträufeln und mit Mandelsplittern bestreuen. Bananen möglichst heiß servieren.
(c) www.marions-kochclub.de / Martha