Zutaten 6 Port. - 222 kcal p.P.
6
100 g
110 g
1/2 Pkt
50 g
50 g
1 TL
Eiweiß
Zucker
Weizen Mehl Type 405
Back Pulver
Sultaninen
Walnuss Kerne
Zitronen Schale
Salz
Zur Verwertung restlicher Eiweisse.
Die Eiweisse mit dem Zucker sehr schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver, Sultaninen, gehackten Walnüssen und abgeriebener Zitronenschale mischen und vorsichtig unterheben. In einer Kastenform bei 150 °C in ca 10 – 15 Min. hellgelb backen. Ofen während der ersten 10 Minuten nicht öffnen. Auskühlen lassen und aus der Form stürzen.
(c) www.marions-kochclub.de / Eva