Zutaten 18 Port. - 138 kcal p.P.
500 g
1 Pkt
1 TL
1 TL
1 TL
0,15 L
200 g
Weizen Mehl Type 405
Back Pulver
Lebkuchen Gewürz
Salz
Gemahlene Vanille
Zitronen Schale
Milch
Honig
Honigkuchen oder Frühstückskuchen wird kalt in Scheiben geschnitten und mit Butter gegessen. Milch erwärmen und Honig darin unter Rühren auflösen. Milch vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Mehl mit Backpulver, Lebkuchengewürz, Salz, Vanillepulver (ungesüßt), abgeriebene Zitronenschale und - wer mag - noch ca. 30-50 g Krümelkandis in eine Schüsel geben und mischen. Honigmehl unter das Mehl mischen. Eine Kastenform gut ausfetten oder mit Backpapier auslegen. Teig einfüllten. Honigkuchen ca. 55-60 Minuten auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen bei 175° backen.
(c) www.marions-kochclub.de / Martha