Dieses Originalrezept vom schwarzen Meer stammt aus Griechenland
250 g Nudeln
450 g Naturjoghur
2 Knoblauchzehen
Salz
Olivenoel
Ein Sieb mit einem Mulltuch auslegen und Naturjoghurt ca. 45 Minuten abtropfen lassen. Man kann den Joghurt auch in einem Kaffeefilter abtropfen lassen. Anschließend mit einem Schneebesen cremig rühren. Knoblauch fein hacken und zufügen. Joghurtcreme mit Salz würzen. Nudeln bißfest kochen und in ein Sieb gießen. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Nudeln darin kurz erhitzen. Nudeln auf Teller füllen und mit der Joghurtsauce anrichten.
(c) www.marions-kochclub.de / Martha