800 g Pellkartoffeln vom Vortag
250 g Camembert
Butterschmalz
4 Eigelb
2 El. Mehl
Salz
Pfeffer
Kartoffeln schälen und reiben
Kartoffeln, Eigelb und Mehl mischen.
Leicht kneten, würzen.
Teig in Portionen teilen,jede Portion halbieren.
Aus den Halbportionen je ein Rechteck formen.
In die Hälfte der Rechtecke eine Vertiefung drücken.
Camembertscheiben hineinlegen, zweites Rechteck darauf legen
und gut andrücken.
Butterschmalz erhitzen und die Taschen bei mittlerer Hitze braten.
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