2 Tassen Wasser mit einem Brühwürfel aufkochen lassen
vom Herd nehemen und 1 Tasse Bulgur hineingeben.
(Bulgur ist Hartweizengrieß .Man bekommt ihn beim Araber)
3 Tomaten(mit dem Löffel das Gliberige rausholen)
1/2 Salatgurke(Mittelteil aushölen)
1/2 grüne Paprika
3 Frühlingszwiebeln
Alles sehr fein schneiden und zum Bulgur geben.
Dressing aus 2 Eßl. Öl,4 Eßl. Balsamicoessig
3 Eßl. Tomatenmark und 1 Päckchen Petersilie
tiefgefroren.
Mit dem Rest vermischen und über Nacht ziehen lassen
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