1/2 Hefewürfel, frisch
1/4 L Wasser, lauwarm
1 Tl Zucker
1/2 Paprika, rot
100 g Salami
5 Oliven mit Paprikafüllung
250 g Mehl
Salz
3 Eier
100 g Butter, geschmolzen
Oregano
2 EL Parmesan, frisch gerieben
Frische Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und mit Zucker verrühren. Ca. 10 Minuten warm stellen. Paprika halbieren, weiße Kerne entfernen und Paprika, Salami und Oliven in winzige Würfel schneiden. Mehl mit Salz mischen und Eier zufügen. Butter bei niedriger Temperatur schmelzen und etwas abkühlen lassen. Flüssige Butter zum Mehl gießen. Kleingeschnittenes Gemüse, Oregano und frisch geriebenen Parmesan zufügen. Mit der Hefemilch gut verrühren. Waffeleisen vorheizen und einfetten. Pro Waffel eine kleine Schöpfkelle Teig in das Waffeleisen geben und etwas glattstreichen. Deckel schließen und Pizza Waffeln hellbraun backen.
(c) www.marions-kochclub.de / Martha