6 Stangen Lauch
2 Lorbeerblätter
20 Pfefferkörner
½ l Weißwein (trocken)
½ l Wasser
¼ l Olivenöl
Salz
Vom Lauch die Wurzel und die harten grünen Blätter abmachen,den
Rest in Stücke von 5 cm schneiden.
Die restlichen Zutaten in einen Topf geben verrühren und aufkochen lassen.
Die Lauchstücke 15-20 Minuten (je nach Dicke) in dem Sud garen.
In der Marinade abkühlen lassen.
Schmeckt lecker zu Gegrilltem.
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