Dieser Kuchen ist schnell gemacht und ist interessant im Geschmack durch die Kombination Orange und Schokolade.
Zutaten:
175 g weiche Butter
100 g Zucker
4 Eier
225 g Zartbitter-Raspelschokolade
100 g Rosinen
50 g gehackte Nüsse (Walnüsse oder andere Nüsse)
1 Tütchen abgeriebene Orangenschale
225 g Mehl
2 TL Backpulver
Zubereitung:
Butter und Zucker zu einer schaumigen Masse verrühren. Nach und nach die Eier zugeben. Schokoladenraspel, Rosinen, Nüsse und Orangenschale zugeben. Mehl und Backpulver vermischen und unterheben. Den Teig in eine Kastenform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 170° ca. 1 Stunde backen. Evtl. mit Glasur überziehen.
(c) www.marions-kochclub.de / Kiki