400 g Rhabarber
50 g Zucker
1Nelke
1/2 Zimtstange
1/8 L Wasser
25 g Sago
125 g Erdbeeren
Rhabarber putzen, in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Zucker über den Rhabarber streuen. Nelke und Zimtstange zufügen. Rhabarber mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Sago einrühren und Rhabarber Grütze auf niedriger Stufe ca. 15 Minuten ausquellen lassen. Nelke und Zimtstange wieder entfernen. Erdbeeren putzen, halbieren und unter die Rhabarbergrütze mischen. Rhabarbergrütze in eine kalt ausgespülte Schüssel füllen und kalt stellen. Rhabarbergrütze schmeckt sehr gut mit Vanillesauce, Vanillepudding, Vanilleeis oder Sahne.
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