2 Hähnchenbrüste gebraten und dann in Streifen schneiden
4 Scheiben Ananas
150 g Sojabohnen
1 kleine Dose Champignons (hatte leider keine frische da)
gehackte Petersilie
2 Essl. Salatcreme
Salz,Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Ananassaft
etwas Curry
Creme legere
Für den Geflügelsalat mit Ananas u. Champignons Ananas, Sojabohnen und Champignons abtropfen lassen und klein schneiden. Alle Soßenzutaten verrühren und kräftig abschmecken. Hähnchenstreifen, Ananas, Sojabohnen und Champignons unterheben und mit Petersilie bestreuen.
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