Nußtorte

5 Eier
150 g Zucker
200 g Haselnüsse, gerieben
3 EL Paniermehl
2 Tl Backpulver

600 g Sahne
3 Pkt. Sahnesteif
3 Tl Zucker
4 cl Eierlikör
Haselnüsse zur Verzierung


Eier trennen. Eiweiß sehr steif schlagen. Nach und nach 150 g Zucker einrieseln lassen.
Eigelbe vorsichtig unterheben. Geriebene Haselnüsse, Paniermehl und Backpulver mischen und vorsichtig unter die Masse heben. Springform mit Backpapier auslegen.
Teig einfüllen und ca. 25 Mint bei 17O° Umluft oder 200° Ober und Unterhitze auf der mittleren Schiene backen. Torte aus der Form lösen und abkühlen lassen.
400 g Sahne mit 2 Päckchen Sahnesteif, 2 Teelöffel Zucker und Eierlikör steif schlagen. Nußtorte damit überziehen. 1 Becher Sahne mit 1 Sahnesteif und 1 Teelöffel Zucker steif schlagen und den Rand einstreichen. Restliche Sahne in einen Spritzbeutel füllen. Die Nußtorte damit verzieren. Mit Haselnüssen verzieren.